Muffins de puré de manzana y arándanos

Ingredientes

• 1-1/4 tazas de puré de manzana sin azúcar
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos batidos
• 2 tazas de harina para pastel
• 1/4 taza de SPLENDA Endulzante Sin Calorías, Granulado
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de arándanos frescos o congelados, picados
• 2 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Engrase y enharine un molde para muffins o use moldes de papel.
3. En un tazón pequeño, mezcle el puré de manzana, el aceite y los huevos.
4. En un tazón grande, combine la harina para pastel, SPLENDA Endulzante Granulado, bicarbonato de sodio, canela y sal.
5. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de huevo. Revuelva hasta que esté humedecido y luego agregue los arándanos.
6. Vierta la masa en moldes para muffins, 2/3 de su capacidad.
7. Espolvoree nueces sobre la masa.
8. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Deje enfriar en el molde durante 2 minutos antes de retirarlo.

Rendimiento de la receta: Porciones: 12

Información nutricional por porción:

Calorías: 150
Grasa: 4 gramos
Grasa saturada: 0,5 gramos
Fibra: 1 gramoAzúcares: 3 gramos Carbohidratos: 24 gramos Proteínas: 3 gramos Colesterol: 35 miligramos
Sodio: 270 miligramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de

Tal vez te puede interesar:

1. Arroz De Almendras
2. ensalada de pepino
3. Pastel de lima
4. Pollo De Picnic Superrápido