Pastel Amarillo Doblemente Delicioso

Ingredientes

• 1 taza de SPLENDA Mezcla de Azúcar
• 3 tazas de harina para pastel
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 taza de mantequilla, ablandada
• 1 1/4 tazas de suero de leche, cantidad dividida
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente 2 moldes para pasteles de veinte centímetros. Dejar de lado.
2. Coloque SPLENDA Mezcla de Azúcar, la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
3. Cortar la mantequilla en trozos. Agregue a la mezcla de harina. Mezcle a velocidad media hasta que la mezcla tenga una apariencia desmenuzable (aproximadamente un minuto).
4. Vierta 1/4 taza de suero de leche en la mezcla de harina. Mezclar a velocidad baja hasta que se mezclen.
5. Mezcle el resto del suero de leche, las yemas de huevo y la vainilla en un tazón pequeño. Agrega la mitad de la mezcla a la mezcla de harina. Mezcle a velocidad media alta hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 30 a 45 segundos). Raspe los lados del tazón. Agregue la mezcla de leche restante. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Raspe los lados del tazón y mezcle nuevamente si es necesario para eliminar los grumos.
6. Vierta la masa en moldes preparados.
7. Hornee durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Deje enfriar durante 15 minutos sobre una rejilla antes de retirarlo de los moldes. Una vez frío, congele como desee.

Rendimiento de la receta: Porciones: 16

Información nutricional por porción:

Calorías: 250
Grasa: 10 gramos
Grasa saturada: 6 gramos
Sodio: 180 miligramos Azúcares: 13 gramos Carbohidratos: 33 gramos Proteínas: 4 gramos
Colesterol: 75 miligramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de

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