Patatas Asadas, Pollo Y Queso

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 4 papas rojas grandes, lavadas y cortadas en cuartos
• Pimienta negra al gusto
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1/4 taza de queso parmesano sin grasa, rallado
• 2 tazas de pollo ahumado, cortado en cubitos (o use pollo cocido normal para reducir el sodio)
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de agua

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F.Rocíe una fuente de vidrio para hornear con spray antiadherente.
2. Combine los ingredientes en un tazón grande. Vierta en el vaso para hornear.plato y cubrir con papel de aluminio. Hornea por 45 minutos. Destapar y horneardurante 10-15 minutos más, hasta que las patatas estén tiernas.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“ Tamaño de la porción: 1-3/4 tazas

Información nutricional por porción:

Calorías: 267
Grasa: 8 gramos
Sodio: 965 miligramos
Colesterol: 33 miligramos
Proteínas: 20 gramos
Carbohidratos: 29 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 Almidón, 2 Carne Magra

Fuente: Cocina para diabéticos Express Lane
Título del libro:

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