Puerros salteados en vinagreta balsámica

Ingredientes

• 8 puerros medianos, lavados y bien recortados
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de perejil recién picado

Direcciones

1. Divida los puerros recortados a lo largo, dejando enteras las puntas de la raíz blanca.
2. Asegúrese de jugar toda la arena.
3. Agrupe los puerros y átelos con una cuerda.
4. Vierta en una cacerola con agua hirviendo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 12 minutos, hasta que estén tiernos.
5. Mezcle con vinagre balsámico, aceite de oliva y perejil y sirva de inmediato.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 10 minutos – Costo: $“Porciones: 2-4 – Nivel de dificultad: 2

Información nutricional por porción:

Calorías: 76
Grasa: 3 gramos
Sodio: 46 miligramos
Proteínas: 1 gramos
Carbohidratos: 8 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 grasa

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