Salsa de aguacate y mango

Ingredientes

• 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubitos
• 1 taza de mango maduro picado
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/2 taza de jícama picada
• Jugo de 1 lima (2 cucharadas)
• Sal y pimienta molida
• 1/4 taza de hojas de cilantro, picadas

Direcciones

1. En un tazón, combine el aguacate, el mango, el chile jalapeño, la jícama y el jugo de lima.
2. Sazone al gusto con sal y pimienta.
3. Agrega el cilantro.
4. Deje reposar la salsa durante 20 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.

Rinde la receta: Rinde: 3 tazas Porciones: 12 porciones (1/4 de taza).

Información nutricional por porción:

Calorías: 35
Grasa: 2 gramos
Grasa saturada: 0,5 gramos
Sodio: 0,5 miligramos Carbohidratos: 4 gramos
Proteínas: 0,5 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 verdura, 1/2 grasa

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