Simplemente pastel de carne

Ingredientes

• 1 taza de avena de cocción rápida
• 1/2 taza de leche descremada
• 2 claras de huevo o 1/4 taza de producto de huevo real sin colesterol
• 1/4 taza de salsa de tomate o chile
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de pimiento verde picado
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1-1/2 libras de ojo redondo de carne molida, o 95% de carne molida magra
• 3/4 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Direcciones

1. Mezcle avena, leche, claras de huevo, salsa de tomate, cebolla, pimiento morrón, ajo y las hierbas en un recipiente mediano. Incorpora la carne, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
2. Coloque la mezcla en un molde para sartén sin engrasar, de 9×5 pulgadas, o déle forma. en una hogaza en un molde para hornear. Hornee a 350 grados hasta que los jugos corren claros y alcanza el termómetro registra 170 grados, aproximadamente1 hora. Deje reposar en el molde durante 5 minutos; retírelo al plato para servir.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones “Tamaño de la porción: 2 rebanadas generosas cada una

Información nutricional por porción:

Calorías: 241
Grasa: 5,5 gramos
Sodio: 489 miligramos
Colesterol: 64,3 miligramos
Proteínas: 31,2 gramos
Carbohidratos: 15 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 sartén, 3 carnes

Fuente: 1001 recetas deliciosas para personas con diabetes
Título del libro:

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