Sopa De Pavo Con Letras

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de pavo o caldo de pollo reducido en sodio
• 1 lata (16 onzas) de tomates
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de zanahorias peladas y en rodajas finas
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 4 tazas de repollo en rodajas finas
• 2 tazas de pavo cocido, cortado en cubos de 1/2 pulgada
• 1/2 taza de pasta con letras

Direcciones

1. En una cacerola de 5 cuartos, a fuego medio-alto, combine el caldo, los tomates, la cebolla, las zanahorias, el condimento italiano, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
2. Agrega el repollo, el pavo y la pasta; volver a hervir. Reduzca inmediatamente el fuego y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que el repollo y la pasta estén tiernos.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 152
Grasa: 3 gramos
Sodio: 592 miligramos
Colesterol: 27 miligramos Carbohidratos: 18 gramos
Proteínas: 14 gramos

Fuente: NTF

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