Tarta De Ciruela Fresca

Ingredientes

• 1 base de pastel refrigerada para rellenar y hornear (7 a 7-1/2 onzas)
• 4 ciruelas maduras (aproximadamente 1 libra en total), peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 huevos grandes o 1/2 taza de sustituto de huevo
• 1/3 taza de azúcar
• 1/4 taza de crema agria sin grasa
• 3 cucharadas de harina para todo uso

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. Presione la masa de pastel preparada en un molde para tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo removible. Presione la corteza contra el borde estriado y recorte la masa que se extienda por encima. Deseche la masa y los recortes sobrantes (aproximadamente 1 onza).
3. Hornee la base solo 5 minutos, hasta que esté firme pero no dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
4. Coloque las rodajas de ciruela en círculos superpuestos para cubrir el fondo de la tarta.
5. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el azúcar, la crema agria sin grasa y la harina hasta que quede suave. Vierta la natilla sobre las ciruelas; debe llenar los espacios entre las ciruelas.
6. Hornee a 350 grados F. durante 18 a 20 minutos, hasta que la crema esté firme y los bordes ligeramente dorados. Dejar enfriar y cortar en 8 rodajas iguales.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 1 tarta (8 porciones)

Información nutricional por porción:

Calorías: 208
Grasa: 9 gramos
Sodio: 166 miligramos
Colesterol: 58 miligramos Carbohidratos: 31 gramos
Proteínas: 3 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 otros carbohidratos, 1 grasa

Fuente: El nuevo libro de cocina familiar para personas con diabetes
Título del libro:

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