Vinagreta De Puerros

Ingredientes

• 8 puerros medianos, bien recortados y lavados
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

1. Divida los puerros recortados a lo largo, dejando enteras las puntas de la raíz blanca.
2. Asegúrese de jugar toda la arena y la arena.
3. Agrupe los puerros y átelos con una cuerda.
4. Vierta en una cacerola con agua hirviendo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 12 minutos o hasta que estén tiernos.
5. Sirva inmediatamente con vinagre y aceite de oliva, o colóquelo en agua helada para detener la cocción y sirva frío con vinagre y aceite de oliva.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 5 minutos – Costo: $“Porciones: 4 – Nivel de dificultad: 1

Información nutricional por porción:

Calorías: 76
Grasa: 5 gramos
Sodio: 46 miligramos
Proteínas: 1 gramos
Carbohidratos: 8 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 vegetal, 1 grasa

Fuente: El boletín para diabéticos

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