Mi receta de lasaña con espinacas sin gluten -

1. Hacer mi lasaña sin gluten con espinacas
2. Mi receta de lasaña sin gluten
3. Lasaña de espinacas sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
4. ¿Probar esta receta sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta? ¡Asegúrate de fijar esta tarjeta de recetas a continuación para más tarde!

Esta publicación está patrocinada por FREEE de Doves Farm.

Ser diagnosticado con enfermedad celíaca puede ser una perspectiva desalentadora, especialmente si te enfrentas a la idea de dejar de comer algunas de tus comidas favoritas. Pero no tiene por qué ser así. De hecho, hay muchas de tus comidas favoritas que aún puedes preparar, con algunos cambios, ¡y ni siquiera sabrías que no contienen gluten!

¿Quieres ir directo al grano? Saltar a la receta.

Como parte de la Semana de Concienciación Celíaca de esta semana, FREEE by Doves Farm me pidió que creara una receta que puedas disfrutar con una dieta sin gluten. Por eso elegí esta receta de lasaña con espinacas sin gluten. ¡Porque con sus láminas de lasaña de arroz y maíz orgánico sin gluten Freee by Doves Farm puedes crear una lasaña que todos comerán!

Hacer mi lasaña sin gluten con espinacas

FREEE de Doves Farm tiene muchísimos productos sin gluten y es una marca que he usado desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca por primera vez. Su harina blanca normal sin gluten es un alimento básico en todos mis pasteles, e incluso la he usado en esta receta de lasaña sin gluten para hacer la capa de salsa de queso. Todos los productos sin gluten se elaboran en unas instalaciones especiales por lo que tampoco hay riesgo de contaminación cruzada.

Para esta receta de lasaña sin gluten con espinacas, opté por una mezcla clásica de carne picada en una rica salsa de tomate, cubierta con láminas de lasaña sin gluten y una salsa de queso sin gluten. ¡Este es el tipo de comida casera que me encanta! Dado que tanto la pasta como la salsa de queso normalmente contienen gluten, puede parecer una pérdida, pero, sinceramente, no notarías la diferencia.

Mi receta de lasaña sin gluten

Esta receta de lasaña sin gluten rinde una porción bastante grande; a mí me gusta colocar la mía en capas altas para que rebose queso crujiente y derretido y burbujee alegremente cuando la saque del horno. Sírvelo con un poco de pan de ajo sin gluten y tendrás la cena familiar sin gluten perfecta o algo para compartir con amigos. Y si quieres ver cómo he estado usando algunos de los otros increíbles productos FREEE by Doves Farm a lo largo del día, ¡ mira también mi Instagram !

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Ingredientes

• 250 g Freee by Doves Farm Lasaña de arroz con maíz orgánico sin gluten
• 500 g de carne picada
• 1 cebolla mediana (pelada y finamente picada)
• 1 zanahoria grande (pelada y finamente picada)
• 2 ramas de apio (finamente picadas)
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 1 pastilla de caldo de res sin gluten
• 2 x 400 g de tomates picados en lata
• 100 g de puré de tomate
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 100 g de espinacas frescas

Para la salsa de queso:

• 25 g de mantequilla sin sal
• 100 g de harina blanca normal sin gluten Freee by Doves Farm
• 850 ml de leche semidesnatada
• 40 g de queso parmesano rallado
• 125 g de queso Cheddar extra maduro rallado (más un extra para cubrir)

Instrucciones

1. Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén grande y calienta. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y la pasta de ajo y sofríe a fuego medio durante 5-10 minutos hasta que se ablanden.
2. Agregue la carne picada y desmenúcela en el cubo de caldo de carne. Continúe friendo a fuego medio-alto hasta que la carne picada se dore. Luego agrega los tomates enlatados, el puré de tomate, la albahaca, el orégano y el vinagre balsámico. Revuelva y deje hervir y luego baje a fuego lento. Cocine durante 15-20 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
3. Precalentar el horno a 180'C/Gas 4. Mientras la carne hierve a fuego lento, llega el momento de hacer la salsa de queso. En primer lugar derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento y luego añadimos la harina sin gluten. Revuelva hasta que se forme una pasta espesa de color dorado, aproximadamente 1-2 minutos.
4. Agregue la leche a la cacerola aproximadamente 200 ml a la vez, revolviendo constantemente. Sigue revolviendo hasta que la salsa hierva; puede que te resulte más fácil usar un batidor para asegurarte de que no queden grumos. Una vez que hierva, baje el fuego y continúe batiendo durante unos 10 minutos a fuego lento, hasta que espese.
5. Agrega el parmesano y el queso rallado a la salsa y continúa revolviendo hasta que se derrita. Apaga el fuego: ¡es hora de comenzar a colocar capas de lasaña!
6. Coloque un tercio de la carne picada en el fondo de una bandeja para hornear (aproximadamente 25 cm x 30 cm) y asegúrese de que se extienda uniformemente. Luego cubra la carne con un tercio de las hojas de espinaca. Coloque las láminas de lasaña encima hasta que estén cubiertas, luego cubra con una capa de un tercio de la salsa de queso y extiéndala uniformemente.
7. Repita hasta tener tres capas y termine con una capa de salsa de queso. Espolvoree con un poco más de queso rallado y luego hornee en el horno durante aproximadamente 45 a 50 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujee alegremente. Dividir y servir caliente.

¿Probar esta receta sin gluten?

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No olvide que puede adquirir toda la gama de FREEE de Doves Farm en su sitio web , así como Ocado, los principales minoristas como Sainsbury's, Waitrose, ASDA, Morrison's y Tesco, mayoristas tradicionales, servicios de alimentos, tiendas naturistas independientes y tiendas agrícolas.

¿Te gusta esta receta? ¡Asegúrate de fijar esta tarjeta de recetas a continuación para más tarde!

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