Pasta de hummus sin gluten -

1. ¿El hummus es bueno en la pasta?
2. Cómo hacer salsa para pasta con hummus
3. ¿Qué ingredientes necesito para hacer pasta de hummus?
4. Mi receta de pasta con hummus sin gluten
5. Pasta de hummus sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
6. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿TE GUSTA ESTA RECETA DE PASTA CON HUMMUS SIN GLUTEN?

En este momento estoy totalmente a favor de ideas para cenar rápidas y fáciles y esta pasta de hummus sin gluten es una excelente idea para una comida entre semana.

He visto a gente hablar sobre el uso de hummus (¡o hummus!) como salsa para pasta, pero hasta ahora nunca lo había probado. ¡Ahora no puedo creer que no lo había tenido antes!

Mezclado con tomates secados al sol, pimientos rojos en frasco y un chorrito de limón, puedes convertir hummus de cualquier sabor en una salsa rápida y fácil.

Esta es una receta fácil de pasta de hummus vegana que se puede preparar con pasta sin gluten para obtener un plato sencillo y sabroso.

Funciona como comida independiente o se sirve igual de bien como una ensalada de pasta fría sin gluten para una idea de almuerzo sin gluten.

Me encanta preparar salsa de pasta con hummus para el almuerzo o la cena y también es un excelente acompañamiento para una ensalada de verano, un picnic o una barbacoa.

¿El hummus es bueno en la pasta?

La respuesta breve y concisa es ¡sí! Puede que no lo creas, pero el hummus en realidad es una deliciosa y cremosa salsa para pasta vegana.

El hummus aporta sabor y cremosidad al plato, pero en realidad es una adición bastante saludable: ¡este plato está lleno de proteínas!

A veces uso hummus bajo en grasa para una comida más ligera, pero puedes mezclarlo usando hummus aromatizado si así lo deseas.

¿O por qué no hacer tu propio hummus casero?

Agrega una especie de textura y sabor cremoso sin necesidad de lácteos.

Y si desea agregar carne al plato, un poco de chorizo ​​frito crujiente o pollo asado desmenuzado funcionan de maravilla como complemento frío o caliente.

Cómo hacer salsa para pasta con hummus

Esta pasta cremosa de hummus tardará menos de 10 minutos en prepararse, por lo que es perfecta para una noche en la que hace demasiado calor para cocinar o tienes poco tiempo.

Lo que es aún mejor es que esta receta de pasta sin gluten también se puede comer fría, aunque la pasta sin gluten tiende a ser mejor cuando se come fresca y aún caliente.

Si comes así de frío, te recomiendo usar pasta sin gluten más cara, como Napolina o Garofalo , ya que creo que no se endurecen cuando se enfrían.

Esto lo hace perfecto para picnics, así como para servirlo como parte de una ensalada, un buffet de comida para fiestas o como acompañamiento de barbacoa sin gluten.

Esta salsa de hummus para pasta es un plato verdaderamente versátil y siempre preparo cuando tengo poco tiempo y energía.

¿Qué ingredientes necesito para hacer pasta de hummus?

Esta pasta sin gluten con salsa de hummus sólo necesita unos pocos ingredientes sencillos y la mayoría de ellos probablemente los tengas en stock.

Para hacer esta pasta de hummus sin gluten necesitarás:

Pasta sin gluten : cualquier forma servirá, pero si la cocinas para comerla fría, te recomiendo una pasta de buena calidad que no se endurezca cuando se enfría. ¡Las pastas de Garofalo o Napolina son mis favoritas actualmente!

Hummus – ¡Obviamente la clave para cualquier buena pasta con hummus es un excelente hummus! Me encanta usar hummus simple o bajo en grasa, pero funcionará bien con cualquier sabor. Pruebe la cebolla caramelizada, el pimiento rojo o el hummus ahumado para obtener algo diferente.

Tomates secados al sol – Para esto necesitarás un frasco de tomates secados al sol en aceite. Yo uso unas seis y las corto, o puedes comprarlas ya picadas. Asegúrate de conseguir tomates secados al sol en aceite para poder usar un poco de esto para freír.

Pimientos rojos en frasco : puedes conseguir fácilmente un frasco de pimientos asados ​​en las tiendas. Utilice pimientos cortados previamente o enteros y córtelos en rodajas. Si lo prefieres, puedes picar un pimiento rojo y freírlo antes de añadir la pasta.

Jugo de limón : me gusta usar el jugo de medio limón recién exprimido. Puedes usar jugo de limón embotellado u omitirlo si no te gusta. Pero me gusta el sabor que esto agrega y combina perfectamente con el hummus.

Hojas de espinaca : puedes omitirlas o usar espinacas congeladas si lo prefieres. Cualquier verdura verde funciona bien para esto, por lo que puedes probar con rúcula o incluso con guisantes congelados.

Ajo : siempre uso ajo congelado picado para facilitarlo. Pero puedes triturar o picar ajo fresco, o utilizar una pasta de ajo si lo prefieres.

Mi receta de pasta con hummus sin gluten

Esta receta de pasta sin gluten con hummus es suficiente para dos personas.

Es fácil aumentar o reducir el tamaño de las cantidades dependiendo de cuántas personas esté alimentando.

También puedes prepararlo con anticipación y comerlo frío, aunque creo que la pasta sin gluten funciona mejor cuando se come caliente y recién cocida.

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Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo Total 15 minutos

Ingredientes

• 200 g de pasta sin gluten
• 100 g de hummus
• 1 cucharadita de ajo picado
• 6 tomates secados al sol en frasco (picados)
• 1 cucharadita de aceite (del tarro de tomates secados al sol)
• 85 g de pimientos rojos en conserva (picados)
• Jugo de ½ limón
• 2 puñados de hojas de espinaca (picadas)
• Pizca de sal

Instrucciones

1. Hervir una cacerola con agua y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir, reservar 2-3 cucharadas del agua de cocción.
2. Mientras se cocina la pasta, añade el aceite del tarro de tomates secos a una sartén y coloca a fuego medio. Una vez caliente, añade el ajo, los tomates secos y los pimientos rojos y sofríe durante 1-2 minutos.
3. Agrega las espinacas picadas, mezcla bien y sofríe un minuto más.
4. Retiramos la sartén del fuego, añadimos el hummus, el zumo de limón, una buena pizca de sal y el agua de la pasta reservada. Revuelve bien hasta formar una salsa cremosa.
5. Agregue la pasta escurrida, mezcle para cubrir y luego sirva de inmediato con un chorrito extra de limón.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:342Grasa total:8gGrasa saturada:1gGrasas trans:0gGrasa no saturada:7gColesterol:0mgSodio:376mgCarbohidratos:61gFibra:11gAzúcar:19gProteína:10g

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