Fideos de mantequilla de maní sin gluten -

1. Una idea fácil de comer en 15 minutos
2. Hacer mis fideos con mantequilla de maní
3. Mi receta de fideos con mantequilla de maní sin gluten
4. Fideos de mantequilla de maní sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
5. ¿Necesitas más inspiración para una cena sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta? ¡Fije esta tarjeta de recetas a continuación para más tarde!
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A veces son las recetas que hago cada semana las que siempre me olvido de incluir en este blog, y mis fideos de mantequilla de maní sin gluten no son una excepción.

Elaborada con una salsa de mantequilla de maní súper rápida y fácil, esta es una cena sin gluten que está lista en solo 15 minutos.

Hechos con tu elección de tofu o pollo, estos fideos de mantequilla de maní sin gluten son fácilmente adaptables y tienen un sabor absolutamente increíble, ¡si lo digo yo mismo!

Una idea fácil de comer en 15 minutos

La comida de estilo chino suele ser lo que más echa de menos la gente cuando recurre a una dieta sin gluten.

La salsa de soja normal está fuera del menú (contiene harina de trigo) y los fideos de huevo son probablemente lo que más extraño.

Si bien los fideos de arroz no son exactamente iguales, en gran medida no contienen gluten (siempre revise el paquete) ¡y en esta receta están simplemente deliciosos!

En esta receta utilizo salsa de soja sin gluten y caldo de pollo sin gluten, junto con leche de coco, ajo y sriracha, para hacer una salsa de mantequilla de maní fácil pero sabrosa.

¡Agregue un poco de tofu (o pollo) y una buena cantidad de verduras y obtendrá una comida saludable y deliciosa con estos fideos de mantequilla de maní sin gluten!

Hacer mis fideos con mantequilla de maní

La receta de mis fideos de mantequilla de maní sin gluten es súper sencilla. ¡Es posible que ya tengas muchos de ellos! Los ingredientes básicos son:

• 250 g de tofu (o pechuga de pollo cortada en cubitos)
• 100 g de fideos de arroz secos sin gluten
• 300 g de verduras salteadas congeladas
• 250 ml de caldo de pollo o verduras sin gluten (caliente)
• 200ml de leche de coco
• 65 g de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa de chile sriracha
• 1 diente de ajo (pelado y triturado)
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 cucharada de aceite de coco

¡No te preocupes si no tienes todos estos ingredientes a mano, ya que pueden modificarse fácilmente para que los fideos se adapten a tu gusto y/o a tus alacenas!

Puedes usar cualquier mantequilla de nueces en lugar de mantequilla de maní. Creo que la mantequilla de anacardo funciona muy bien, pero la mantequilla de almendras también puede funcionar.

Recomiendo usar tofu o pollo, pero también puedes probarlo con gambas o carne de res, o simplemente omitir esa parte por completo y consumirlo únicamente con verduras.

Si lo prefieres, puedes utilizar verduras frescas salteadas en lugar de congeladas. ¿No tienes un paquete de verduras salteadas? Intente picar una mezcla de cebolla, zanahorias, repollo, brócoli y pimientos para obtener una delicia sabrosa.

Definitivamente recomendaría seguir con los fideos de arroz secos con esta receta. Si usas los que se preparan directamente en el wok, terminarás con más sopa de fideos, lo cual está bien, pero no es exactamente lo mismo.

Por supuesto, también puedes utilizar caldo de verduras en lugar de pollo. Siempre uso las ollas de caldo Knorr, pero aquí tengo una lista completa de cubitos de caldo sin gluten para que elijas.

Mi receta de fideos con mantequilla de maní sin gluten

¡Aquí está mi deliciosa receta de fideos con mantequilla de maní sin gluten! Esto es suficiente para dos cenas abundantes, pero puedes duplicar la cantidad si quieres alimentar a toda la familia.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

• 250 g de tofu (o pechuga de pollo cortada en cubitos)
• 100 g de fideos de arroz secos sin gluten
• 300 g de verduras salteadas congeladas
• 250 ml de caldo de pollo o verduras sin gluten (caliente)
• 200ml de leche de coco
• 65 g de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa de chile sriracha
• 1 diente de ajo (pelado y triturado)
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 cucharada de aceite de coco

Instrucciones

1. Si usa tofu, corte el bloque en cubos de aproximadamente 1 pulgada. Agrega la maicena a un plato, extiende y luego agrega el tofu (o pollo) al plato. Mezcle hasta que el tofu/pollo esté completamente cubierto con harina de maíz.
2. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla de maní, la salsa de soja, la sriracha y la leche de coco hasta que se combinen para formar una salsa espesa. Déjelo a un lado por ahora.
3. Calienta el aceite de coco en un wok grande o en una sartén alta a fuego alto. Una vez caliente, agregue el tofu/pollo rebozado a la sartén. ¡Quieres que chisporrotee cuando toque el aceite! Sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
4. Luego agregue las verduras salteadas congeladas y saltee durante 2-3 minutos. Vierta sobre la salsa, revuelva para mezclar y luego coloque los fideos de arroz secos encima de la mezcla. Vierta sobre el caldo de pollo caliente y revuelva bien, tratando de "empujar" los fideos debajo del resto de la mezcla para que se empapen en la salsa.
5. Lleve la mezcla a ebullición, baje el fuego y luego cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, revolviendo regularmente para asegurarse de que todos los fideos estén cubiertos con la mezcla y se ablanden. Sirva tan pronto como los fideos estén bien cocidos.

Notas

• Puede utilizar fácilmente verduras frescas salteadas en lugar de congeladas; simplemente reduzca ligeramente el tiempo de cocción.
• Esta receta funciona mejor con fideos secos: si usas fideos de arroz directos al wok, no absorberán gran parte del caldo, por lo que terminarás con más sopa de fideos.
• Esta receta también funciona bien con gambas o carne de res en lugar de tofu/pollo. ¡Usa lo que te apetezca o tengas a mano!

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
cantidad por porción: Calorías: 594 Grasas totales: 43 g Grasas saturadas: 27 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 13 g Colesterol: 4 mg Sodio: 1737 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 5 g Azúcar: 11 g Proteína: 24 g

¿Necesitas más inspiración para una cena sin gluten?

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¿Te gusta esta receta? ¡Fije esta tarjeta de recetas a continuación para más tarde!

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