Galletas navideñas sin gluten con vidrieras -

1. Cómo hacer galletas de vidriera sin gluten
2. Un pastelito para niños para las fiestas navideñas.
3. Mi receta de galletas navideñas
4. Galletas vidrieras sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
5. ¿Necesitas más inspiración navideña sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta? ¡Asegúrate de fijar la tarjeta de recetas a continuación para más tarde!

¿Alguien más tiene buenos recuerdos de la infancia cuando hacía galletas de vidriera sin gluten para el árbol de Navidad?

Recuerdo claramente a mi madre horneando galletas navideñas especiadas con dulces triturados en el centro formando hermosas ventanas de colores.

¡Así que esta Navidad decidí recrear yo mismo estas galletas de vidriera sin gluten!

Entonces, ¿qué tienen de buenas estas galletas de vidriera sin gluten?

Para empezar, son una receta navideña muy buena para preparar con niños durante las vacaciones.

Los niños se alegrarán al ver sus galletas adornar el árbol mientras las luces de hadas brillan a través de las pequeñas ventanas.

¡Además les encantará la emoción de hornearlos y ver cómo se crean las ventanitas!

Cómo hacer galletas de vidriera sin gluten

Apuesto a que te estás preguntando cuál es el secreto de mis galletas de vidriera sin gluten.

Bueno, si no los has hecho antes, en realidad es bastante sencillo. Para crear las ventanitas, ¡sólo necesitas un paquete de caramelos!

Utilicé Glacier Fruits de Fox, pero cualquier dulce hervido servirá, siempre que no contenga gluten.

Una vez que hayas cortado los agujeros de tus galletas, simplemente colocas un dulce hervido en el medio y esperas a que suceda la magia en el horno.

A medida que el dulce se derrita, formará un pequeño charco en el medio del agujero que formará una hermosa vidriera. ¡Una vidriera comestible para empezar!

Un pastelito para niños para las fiestas navideñas.

Lo mejor de hacer estas galletas de vidriera sin gluten es que son tan fáciles que ¡las haces con los niños!

¡Es una excelente manera de mantenerte ocupados durante las vacaciones y les encantará elegir los colores y formas de cada ventana!

Cuando hice estas galletas navideñas sin gluten utilicé un cortador de estrellas grande y un cortador de corazones grande, y luego un cortador de estrellas más pequeño y un cortador acanalado para hacer las ventanas.

El tiempo de cocción se basa en que estas sean formas más grandes (aproximadamente 10-15 cm de ancho), por lo que si vas a hacer galletas más pequeñas, es posible que tengas que sacarlas del horno antes.

Mi receta de galletas navideñas

Si quieres intentar hacer algunas decoraciones comestibles para árboles sin gluten, entonces estas galletas con vidrieras son ideales para ti.

Utilicé una especia suave en mi receta para darle sabor a las galletas, pero siéntete libre de usar diferentes sabores, como ralladura de limón o naranja, en lugar de las especias.

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Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 12 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Tiempo Total 52 minutos

Ingredientes

• 125 g de mantequilla sin sal (ablandada)
• 125 g de azúcar en polvo
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 g de harina normal sin gluten
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de canela
• ½ cucharadita de goma xantana
• pizca de sal
• 20 dulces cocidos (varios colores)

Instrucciones

1. Agregue la mantequilla y el azúcar a un tazón grande y bate con una batidora eléctrica hasta que esté pálido y suave.
2. Agrega el extracto de vainilla y el huevo y vuelve a batir hasta que la mezcla esté completamente combinada.
3. A continuación añade la harina, la goma xantana y las especias y bate con una cuchara de madera. A medida que la mezcla se espese, use las manos para formar una bola de masa suave. Envuelva en película transparente y enfríe en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 160 °C y forra 2-3 bandejas para hornear grandes con papel de horno. Espolvoree la superficie de trabajo con harina sin gluten y, una vez que la masa esté fría, extiéndala sobre la superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 3-4 mm de espesor.
5. Corta las formas de la masa con los cortadores grandes y luego colócalas en la bandeja para hornear. Utilice los cortadores más pequeños para cortar una “ventana” y luego coloque un dulce cocido en el centro. Finalmente, usa un palillo para crear un pequeño agujero en la esquina de cada forma (de aquí es donde la colgarás).
6. Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que las ventanas se derritan y las galletas comienzan a dorarse en los bordes. Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar durante 5 minutos antes de colocarla sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
7. Una vez que se haya enfriado, pase una cuerda a través de los pequeños agujeros y átela para colgarla del árbol.

Información nutricional:

Producir:

20

Tamaño de la porción:

1 galleta
Cantidad por porción: Calorías:119Grasa total:5gGrasa saturada:3gGrasas trans:0gGrasa no saturada:2gColesterol:23mgSodio:11mgCarbohidratos:16gFibra:0gAzúcar:6gProteína:2g

¿Necesitas más inspiración navideña sin gluten?

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Hay mucho para elegir; aquí hay un par para que pueda comenzar:

• Mis brillantes cupcakes de prosecco sin gluten
• Receta de troncos de Navidad de chocolate sin gluten
• Receta de galletas de mantequilla navideñas sin gluten
• ¡Consulta mi libro electrónico navideño sin gluten para obtener toneladas más de recetas y consejos!

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