Mantequilla de manzana especiada

Ingredientes

• 3 libras de manzanas, peras o duraznos
• 3/4 taza de jugo de manzana, néctar de pera o néctar de durazno
• 1 a 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 2/3 taza Equal ® Cucharada*

  *Puede sustituir 16 paquetes de edulcorante igual

Direcciones

1. Pele y quite el corazón o el hueso de la fruta; rebanada. Combine la fruta preparada, el jugo de fruta y las especias en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la fruta esté muy tierna. Dejar enfriar un poco.
2. Haga puré en tandas en una licuadora, procesador de alimentos o con un pasapurés. Regrese a la cacerola. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo con frecuencia. (Esto tomará de 10 minutos a 1-1/2 horas).
3. Alejar del calor. Agregue Equal®. Transfiera a recipientes o frascos para congelar, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada. Almacene hasta 2 semanas en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.

Notas:

Esta receta no tiene azúcar, tiene un 48% menos de calorías y no contiene grasas. Así que adelante, disfrútalo con pan, requesón o galletas saladas. Se puede congelar hasta por 3 meses o refrigerar hasta por 2 semanas.

Rendimiento de la receta: Porciones: 24

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Información nutricional por porción:

Calorías: 16
Carbohidratos: 4 gramos

Intercambios para diabéticos

comida gratis

Fuente: Igual ®

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