Muslos De Pollo Picantes

Ingredientes

• 4 muslos de pollo sin piel, medianos a grandes (1-1/2 libras)
• Un envase de 8 onzas de yogur natural bajo en grasa
• 1/4 taza de salsa picante o salsa picante
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino molido

Direcciones

1. Coloca el pollo en un plato de cristal. En un tazón pequeño, combine el yogur, la salsa, el curry en polvo y el comino. Vierta sobre el pollo, volteándolo para cubrirlo. Cubra y refrigere por al menos 6 horas o hasta 24 horas.
2. Calienta el horno a 375 grados F. Transfiere el pollo y la salsa a una fuente apta para horno preparada con spray antiadherente. Hornee, descubierto, de 40 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

Notas:

Contiene 4g de azúcares.

Rendimiento de la receta: 4 muslos de pollo (4 porciones)

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Información nutricional por porción:

Calorías: 186
Grasa: 8 gramos
Sodio: 139 miligramos
Colesterol: 73 miligramos
Proteínas: 22 gramos
Carbohidratos: 5 gramos

Intercambios para diabéticos

1/2 Almidón, 3 Carne Magra

Fuente: El nuevo libro de cocina familiar para personas con diabetes
Título del libro:

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