Salsa De Pimiento Asado

Ingredientes

• 1 pimiento rojo asado grande, sin semillas y picado
• 1 pimiento amarillo pequeño, sin semillas y picado
• 1 chile poblano, sin semillas y picado (ver notas)
• 1 tomate grande, sin semillas y picado
• 2 cebolletas, solo la parte verde, picadas
• 1/2 taza de cebolla dulce picada
• 1/2-1 cucharada. (o al gusto) orégano fresco finamente picado, o 1/2-1 cucharadita. seco
• 1-2 cucharadas. Jugo de lima fresco, según el gusto.
• Sal y pimienta blanca molida, al gusto.

Direcciones

1. En un tazón, combine los chiles rojo, amarillo y poblano, el tomate, los cebollines, la cebolla dulce, el orégano y el jugo de limón.
2. Deje reposar la salsa al menos 20 minutos para que los sabores se mezclen.
3. Antes de servir, sazone al gusto con sal y pimienta blanca al gusto, si lo desea.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 3-1/4 tazas Porciones: 13 (1/4 taza) porciones.

Información nutricional por porción:

Calorías: 14
Grasa: 0,5 gramos
Fibra: 1 gramos
Sodio: 2 miligramos Carbohidratos: 3 gramos
Proteínas: 0,5 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 verdura

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