vinagreta de arándanos

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Es esencial para cualquier chef casero tener algunas variaciones de una vinagreta balsámica clásica bajo la manga.

Este es bastante creativo: agregue algunos arándanos puros a la mezcla y tendrá un atuendo mucho más dulce.

Úselo para equilibrar las ensaladas que tienen algo de amargura o sabor picante, como las que se preparan con rúcula, hojas de diente de león o frisee.





Ingredientes

1 taza de puré de arándanos

1/3 taza de vinagre balsámico

2/3 taza de aceite de oliva

1/3 taza de agua

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida





Pasos

  1. Batir todos los ingredientes juntos hasta que se combinen.


MAS SOBRE ESTA RECETA

Es un aderezo casero simple y fácil que puedes usar en todo tipo de ensaladas (o incluso en proteínas como pescado o pollo a la parrilla). El puré de arándanos añade antioxidantes que favorecen la salud.





vinagreta de arándanos

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