La MEJOR receta de budín de pan con amaretto sin gluten -

1. Receta de budín de pan con amaretto sin gluten
2. Budín de pan sin gluten con amaretto
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. ¿Como esta publicación? ¡Asegúrate de fijarlo para más tarde!

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El pudín de pan es uno de esos postres de invierno súper reconfortantes, ¡y mi receta de pudín de pan sin gluten tiene un toque festivo muy especial! Recuerdo a mi madre haciendo budín de pan cuando yo era niña y hay algo en el cálido olor a canela que sale del horno cuando se cocina que lo hace tan deliciosamente nostálgico.

Quería que mi receta de budín de pan sin gluten fuera un poco especial ya que estamos muy cerca de Navidad, así que agregué un generoso chorrito de amaretto a la mezcla. Combina perfectamente con el sabor picante de la canela y las grosellas afrutadas.

Para esta receta utilicé el pan de frutas picante sin gluten Genius. Adoro absolutamente este pan tostado y untado con mantequilla, y supe al instante que sería perfecto para esta receta de budín de pan sin gluten. Puedes usar pan normal sin gluten, pero esto añade un nivel de sabor completamente nuevo: ¡está fuera de este mundo!

Espolvoreado con una capa de azúcar glas y servido directamente del horno con natillas calientes, este budín de pan sin gluten es un verdadero placer. ¡Tienes que probarlo absolutamente! También me encantaría intentarlo con Bailey's. ¡Quizás ese pueda ser mi próximo experimento! Y si no te gusta mucho la idea del amaretto, ¡puedes sustituirlo fácilmente por una versión sin alcohol con un poco más de leche!

Receta de budín de pan con amaretto sin gluten

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Ingredientes

• 500 g de pan de frutas sin gluten Genius
• 550 ml de leche semidesnatada
• 250 g de grosellas secas
• 50 ml de amaretto
• 2 huevos grandes
• 150 g de moscovado ligero
• 100 g de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas de azúcar en polvo dorado
• 2 cucharaditas de canela molida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Unte con mantequilla y forre un molde para pastel/asado (no uno de base suelta).
2. Corte el pan de frutas picante sin gluten Genius en un tazón grande y agregue las grosellas y la canela.
3. Vierta la leche y el amaretto sobre el sartén y use los dedos para triturar todo; desea romper completamente el pan para que se mezcle.
4. Batir los huevos y añadirlos al bol. Agrega el azúcar mascabado y revuelve bien. Dejar en remojo durante cinco minutos.
5. Derretir la mantequilla y verter en la mezcla. Revuelva bien y luego vierta la mezcla en el molde para hornear forrado.
6. Espolvorear con el azúcar en polvo y hornear durante 1 hora 40 minutos hasta que esté firme y dorado. Si empieza a dorarse demasiado, puedes taparlo con papel de aluminio.
7. Retirar del horno, espolvorear con azúcar glas y servir en cuadritos con natillas frescas.

Si tienes algún consejo o truco para sobrevivir la Navidad con una dieta sin gluten, ¡me encantaría escucharlo! Ya sea tu receta festiva favorita o un consejo para evitar la contaminación cruzada, publica tus coelihacks en los comentarios a continuación o ponte en contacto en mis páginas de Facebook , Twitter e Instagram.

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