Pasta con crema fresca y salmón -

1. Ingredientes para esta Pasta de Salmón
2. ¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
3. C ómo hacer mi pasta con crema de salmón y fraîche
4. Mi receta de pasta con crema de salmón y fraîche
5. Pasta con crema fresca y salmón
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
6. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿ Te gusta esta receta de pasta con crema de salmón y fraîche ?

Si quieres una receta de cena rápida y fácil, te encantará mi receta de pasta con crema fresca y salmón sin gluten .

Este sencillo plato se puede preparar en el tiempo que tarda en cocinarse la pasta sin gluten.

Entonces, si, como yo, eres un gran fanático de una cena de 15 minutos , esta es la comida para ti.

Me encanta preparar este tipo de cena en una noche ocupada entre semana. ¿Conoces esa cena en la que simplemente no tienes tiempo ni energía para cocinar?

Solo necesitas unos pocos ingredientes simples y es muy sabroso: una deliciosa salsa cremosa con ralladura de limón y pescado ahumado.

Podría comer esto la mayoría de las noches y también es un excelente almuerzo para preparar si trabajas desde casa porque es muy rápido.

Ingredientes para esta Pasta de Salmón

Hay una tarjeta de recetas imprimible completa con la lista completa de ingredientes, cantidades y método a continuación.

Sin embargo, aquí hay algunas notas sobre algunos de los ingredientes principales en caso de que desee hacer alguna sustitución.

• Pasta sin gluten : suelo utilizar las pastas del supermercado porque son bastante asequibles, pero también me encanta la pasta Juvela que puedes pedir online. Hay muchísimas opciones de pasta sin gluten y no importa la forma que prefieras. ¡Esta receta funciona con todo, desde giros de pasta hasta espaguetis!
• Salmón ahumado caliente : me encanta el sabor del salmón ahumado caliente y le agrega una profundidad encantadora a este plato. Dicho esto, cualquier salmón precocido funcionará o incluso puedes usar salmón ahumado clásico si lo prefieres.
• Guisantes congelados : me encanta el toque de color que agregan y también te ayudan a incorporar una porción de verduras. Puedes cambiar esto fácilmente o quitarlos, pero para mí los guisantes funcionan mejor en este plato de pasta.
• Crème Fraîche entera : es esencial que uses la crema entera, ya que la crema ligera podría partirse o simplemente quedar completamente diferente. Esto añade una cremosidad deliciosa a la salsa sin que quede demasiado espesa como cuando se utiliza nata.

No olvide que la lista completa de ingredientes se encuentra en la tarjeta de recetas al final de esta página.

¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?

Nunca antes había intentado hacer esta receta sin lácteos y la única crème fraîche sin lácteos que encontré es Oatly, que NO está libre de gluten.

Sin embargo, podrías intentar usar un queso crema sin lácteos y obtendrías resultados similares.

Si es así, recomiendo usar el Violife, ya que su textura y sabor es, con diferencia, el mejor queso crema sin lácteos que he encontrado.

C ómo hacer mi pasta con crema de salmón y fraîche

Sinceramente, hacer este plato de pasta sin gluten no podría ser más sencillo.

Para sincronizarlo bien, ponga a hervir agua con sal en una cacerola y luego agregue la pasta sin gluten.

Luego, mientras se cocina la pasta, sofreír el ajo, luego agregar los ingredientes de la salsa y calentar hasta que la pasta esté cocida.

¡Revuélvelo todo y tendrás una cena sin gluten realmente sencilla lista en 15 minutos!

Si quieres que quede un poco más picante, también puedes agregar una cucharada del agua de cocción de la pasta a la salsa.

El almidón del agua ayuda a que la salsa cubra la pasta y le da una textura cremosa y sedosa.

No olvides que cocinar pasta sin gluten es diferente a la pasta normal, por lo que es importante cocinar y luego empacar las instrucciones.

¡Asegúrate de escurrirlo tan pronto como esté cocido, de lo contrario se convertirá en lodo!

Mi receta de pasta con crema de salmón y fraîche

Aquí está mi receta súper rápida de pasta con crema fresca y salmón sin gluten , lista en solo 15 minutos.

Esta receta es suficiente para 2 personas, pero es fácil de ampliar o reducir dependiendo de para cuántas personas estés cocinando.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

Continuar al contenido

Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo Total 15 minutos

Ingredientes

• 250 g de pasta sin gluten
• 2 filetes de salmón ahumado caliente
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 g de guisantes congelados
• Jugo de 1 limón
• 200 g de crema fresca entera

Instrucciones

1. Hierve una cacerola con agua con sal y cocina la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa.
2. Retire la piel de los filetes de salmón ahumado y pique el pescado en trozos grandes. Poner a un lado.
3. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y coloca a fuego lento. Agrega el ajo y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
4. Agregue los guisantes congelados, el jugo de limón y la crema fresca a la sartén y mezcle hasta que se combinen. Calienta durante 4-5 minutos, luego agrega los trozos de salmón ahumado. Revuelva bien.
5. Una vez cocida la pasta, escurrir y añadir a la sartén. Mezclar bien y servir inmediatamente con una pizca de cebollino encima.

Notas

Este plato de pasta sin gluten se come mejor fresco; no recomendaría recalentarlo.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:714Grasa total:53gGrasa saturada:29gGrasas trans:2gGrasa no saturada:20gColesterol:137mgSodio:1046mgCarbohidratos:47gFibra:8gAzúcar:5gProteína:16g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

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• ñoquis fáciles de 10 minutos
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¿ Te gusta esta receta de pasta con crema de salmón y fraîche ?

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