Wraps de pollo con chutney

Ingredientes

• 2 tazas de mezcla de ensalada de col rallada ya preparada
• 1/4 taza de mayonesa ligera o sin grasa
• 1 cucharada más 1 cucharadita de chutney de mango
• 4 tortillas de harina integral (rondas de 8 a 9 pulgadas)
• 8 onzas de pechuga de pavo o pollo asado en rodajas finas
• 12 hojas de espinacas frescas o 4 hojas de lechuga Boston o Bibb

Direcciones

1. Combine la mezcla de ensalada de col, mayonesa ychutney y revuelva para mezclar bien. Dejar de lado.
2. Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Posa eltortillas sobre una superficie plana y coloque en capas una cuarta parte del polloo pavo solo sobre la mitad inferior de cada tortilla, dejandoun margen de 1-1/2 pulgada en los lados derecho e izquierdo.
3. Cubra el pollo o pavo en cada tortilla con un cuartode la mezcla de ensalada de col seguida de las espinacas o lechuga.
4. Dobla los márgenes derecho e izquierdo hacia adentro y luego enrolla cada uno.tortilla hacia arriba desde abajo para encerrar el relleno.Corta cada envoltura por la mitad y sirve inmediatamente.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“Tamaño de la porción: 1/4 de la receta

Información nutricional por porción:

Calorías: 262
Grasa: 4,7 gramos
Sodio: 535 miligramos
Colesterol: 32 miligramos
Proteínas: 22 gramos
Carbohidratos: 32 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 Almidón, 2 Carne muy magra, 1/2 Verdura

Fuente: El plan completo de prevención de la diabetes
Título del libro:

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