Pasta cremosa con ajo sin gluten -

1. Ingredientes de pasta cremosa con ajo
2. Cómo hacer esta pasta cremosa de ajo sin gluten
3. Cómo cocinar pasta sin gluten
4. Mi receta de pasta cremosa de ajo
5. Pasta cremosa con ajo sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
6. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de pasta cremosa con ajo sin gluten?

Si buscas una idea para una cena sin gluten que esté lista en menos de 10 minutos, necesitas mi pasta cremosa con ajo sin gluten en tu vida.

Algo así como un Alfredo sin gluten, esta salsa simple está hecha con solo cuatro ingredientes: crema, ajo, mantequilla y queso parmesano.

La salsa cremosa de ajo se puede preparar mientras se cocina la pasta para que todo esté listo en unos 8-10 minutos.

Además, una vez que hayas dominado esta receta, es fácil adaptarla para agregar lo que quieras, brindándote infinitas posibilidades de pasta.

Además de una tarjeta de recetas completamente imprimible, también tengo un video que muestra lo fácil que es preparar este plato de pasta y mis mejores consejos para cocinar pasta sin gluten.

Recuerdo la primera vez que intenté cocinar pasta de la forma “normal” y ¡se convirtió en lodo!

Pero en realidad es muy sencillo conseguir pasta sin gluten, así que sigue mis consejos para disfrutar de la mejor cena.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber para preparar mi pasta cremosa con ajo sin gluten: ¡desplácese hacia abajo para ver la tarjeta de recetas en la parte inferior!

Ingredientes de pasta cremosa con ajo

A continuación hay una tarjeta de recetas imprimible completa con las cantidades, pero aquí hay información sobre los ingredientes necesarios para esta pasta cremosa con ajo.

• Pasta sin gluten: Puedes usar cualquier pasta para esta receta; mis favoritas son los tagliatelle sin gluten o los penne sin gluten, ¡ya que los tubos absorben toda la salsa! Soy un gran admirador de la gama de pasta sin gluten Juvela (disponible en su sitio web) o de las pastas sin gluten de Tesco, Asda o Morrison en términos de relación calidad-precio.
• Mantequilla: Puedes usar cualquier mantequilla para esto, pero recomiendo usarla sobre aceite. Ayuda a agregar un delicioso sabor y cremosidad a la salsa.
• Ajo: Yo uso ajo picado congelado por pura pereza, pero puedes usar ajo en frasco o usar 3 dientes de ajo y pelarlos y picarlos/triturarlos finamente.
• Crema Simple: También puedes usar crema doble para esta receta si lo deseas. No he probado esto con una alternativa sin lácteos, así que no estoy seguro de qué tan bien funcionaría.
• Queso parmesano: Cualquier queso duro y seco funcionará en esta receta. Ayuda a unir la salsa y añade una increíble profundidad de sabor.
• Hojuelas de chile: Son completamente opcionales, pero a mí me gusta espolvorear un poco encima para darle un toque picante. Por supuesto, puedes omitirlos si no te gusta el calor.

No olvide que todas las cantidades de esta pasta cremosa con ajo se encuentran a continuación en la tarjeta de recetas imprimible, junto con el método.

Cómo hacer esta pasta cremosa de ajo sin gluten

Sinceramente, hacer este plato de pasta sin gluten no podría ser más sencillo.

Es una idea de cena realmente rápida que está lista en menos de 10 minutos.

Lo primero que debe hacer es cocinar la pasta sin gluten; consulte mis principales consejos a continuación para hacerlo bien.

Mientras se cocina la pasta puedes hacer la salsa.

Primero fríe el ajo en la mantequilla, luego agrega los demás ingredientes y listo, tu salsa cremosa está lista.

Una vez que la pasta esté cocida, cuela y luego agrégala directamente a la salsa, girándola para que quede cubierta uniformemente.

Cómelo inmediatamente y listo, ¡muy sencillo!

Por supuesto, puedes personalizarlo añadiendo algunas verduras como pimientos o tomates, o incluso algo de chorizo, tocino o pollo cocido.

Pero para mí la belleza de este plato está en su sencillez.

Me gusta reservarlo para esas noches en las que tengo poco tiempo y energía pero siento que necesito algo reconfortante.

¡Esta pasta cremosa con ajo y sin gluten es básicamente un abrazo gigante en un tazón!

Cómo cocinar pasta sin gluten

Sé que a algunas personas les cuesta cocinar pasta sin gluten, así que tengo algunos consejos importantes para hacerlo bien en todo momento.

A diferencia de la pasta “normal”, debes asegurarte de que el agua esté hirviendo antes de agregar la pasta.

Llene una cacerola con agua, sal bien y luego déjela hervir.

Una vez que esté hirviendo, deje caer la pasta, revuelva y luego intente que vuelva a hervir lo más rápido posible; tiendo a volver a cerrar la tapa.

Una vez que esté hirviendo suavemente, revuélvelo nuevamente y luego continúa revolviendo de vez en cuando mientras se cocina.

La mayoría de las pastas sin gluten varían en cuanto al tiempo de cocción, así que utilice las instrucciones del paquete como guía.

Sin embargo, suelo revisar la pasta un par de minutos antes de que se acabe el tiempo porque algunas no tardan tanto en cocinarse como dicen.

Tan pronto como la pasta esté cocida, tendrás que colarla; si la dejas en la sartén, se convertirá en una papilla.

Si aún no estás listo para agregarlo a tu salsa, enjuágalo rápidamente en el colador y luego mantenlo a un lado hasta que estés listo.

Mi receta de pasta cremosa de ajo

Esta receta es suficiente para dos personas; las porciones parecerán pequeñas pero es bastante cremosa y abundante.

Recomiendo servirlo con una guarnición de pan de ajo sin gluten para disfrutar del mejor sabor.

O puede aumentar (o disminuir) fácilmente las cantidades para alimentar a tantas personas como necesite.

Independientemente de cómo la comas, esta salsa cremosa para pasta sin gluten es realmente una comida sencilla y reconfortante en su máxima expresión.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Hora de cocinar 10 minutos Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

• 150 g de pasta sin gluten (yo usé tallarines)
• 1 cucharada (más o menos) de mantequilla
• 3 cucharaditas de ajo picado
• 100ml de nata líquida
• 3 cucharadas de queso parmesano
• Sal y pimienta para probar
• Hojuelas de chile (opcional)

Instrucciones

1. Comience a cocinar la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Mis consejos profesionales para cocinar pasta sin gluten son asegurarse siempre de que el agua esté hirviendo antes de agregar la pasta y revolverla bien para evitar que se pegue. Me gusta ponerle mucha sal al agua y hacer que vuelva a hervir lo más rápido posible una vez que la pasta esté allí, luego dejarla hervir, revolviendo ocasionalmente.
2. Cuando la pasta esté a unos 5 minutos de cocinarse, comienza la salsa. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento.
3. Añade el ajo y sofríe a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
4. Vierta la nata y agregue el parmesano. Sazone generosamente con sal y pimienta y luego revuelva, manteniendo a fuego lento. Trate de no dejar que burbujee y hierva.
5. Una vez cocida la pasta la escurrimos y la añadimos inmediatamente a la sartén. Revuelva suavemente para cubrir la pasta con la salsa, tratando de no romperla demasiado. Sirva inmediatamente con más pimienta negra y una pizca de hojuelas de chile si lo desea.

Notas

• Esta pasta cremosa con ajo y sin gluten se come mejor fresca.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:638Grasa total:44gGrasa saturada:22gGrasas trans:1gGrasa no saturada:15gColesterol:129mgSodio:1329mgCarbohidratos:39gFibra:5gAzúcar:4gProteína:24g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

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